Манай Японы шинэ ястай шаазан аяга таваг, аяга, аяга гэх мэт төрөл бүрийн хэв маягийг багтаасан байдаг. Ширээний аяга бүр нь Японы уламжлалт гоо зүйн мөн чанарыг харуулахын тулд нарийн зохион бүтээгдсэн байдаг. Энэхүү цувралын оройн хоолны таваг нь янз бүрийн тансаг хоолыг үзүүлэхэд тохиромжтой шугам, гоёмсог хээтэй байдаг. Аяганы гүн, багтаамж нь дунд зэрэг тул хоолны температурыг барьж идэхэд хялбар, Японы уламжлалт хоолны амтат амтыг мэдрүүлнэ.