የእኛ የጃፓን አዲስ የአጥንት ቻይና የጠረጴዛ ዕቃዎች እንደ እራት ሳህኖች ፣ ጎድጓዳ ሳህኖች ፣ ኩባያዎች ፣ ወዘተ ያሉ የተለያዩ ዘይቤዎችን ያካትታል ። እያንዳንዱ የጠረጴዛ ዕቃዎች የጃፓን ባህላዊ ውበትን ምንነት ለማሳየት በጥንቃቄ የተነደፉ ናቸው። የዚህ ተከታታይ እራት ጠፍጣፋ በመስመሮቹ እና በሚያማምሩ ቅጦች ተለይቶ ይታወቃል, ይህም የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ለማሳየት ተስማሚ ነው. የሳህኑ ጥልቀት እና አቅም መጠነኛ ነው፣ ይህም የምግቡን የሙቀት መጠን በመጠበቅ ለመብላት ቀላል ያደርገዋል፣ ይህም የጃፓን ባህላዊ ምግብ ጣፋጭ ጣዕም እንዲሰማዎት ያደርጋል።